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精品咖啡Specialty Coffee)是專有名詞,指咖啡產自特定的區域海拔高度氣候等風土條件下所孕育而成珍寶,由美國精品咖啡協會SCAA評杯標準80分以上,可說是該該區風味最佳咖啡,其中本店販售的Geisha更高達93分,位居世界排名第二

米克諾司咖啡館長期關注咖啡產區的發展 並建立永續發展的咖啡事業S.D.PSustainable Development Program),我們有完善的追蹤系統與評杯烘焙萃取技術以及造訪咖啡這些努力的成果是為了能呈現給您最佳風味的咖啡我們朝向偉大城市中最難忘懷的美味記憶努力

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精品咖啡入口站 米克諾司咖啡館

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